第3章 无限之开荒者

作者: 回家去找娘

  月饼的主要原材料是面粉,当然是低筋面粉,张子陌空间没有分高筋还是低筋,索性也不去区分,反正空间的面粉很好用,而且很好吃。

  这个,倒是随便用就是,自从得到空间后,张子陌都不记得自己种植和收获了多少次了,所以空间里,面粉还是多得是。

  平时用面粉的时候少,毕竟大家都是南方人,还是喜欢吃米饭,除了一个王俊凯,喜欢吃小面,其他的都是喜欢吃米饭的。

  所以,张子陌空间里,剩下的面粉,至少要比稻子要多得多。

  其他的都是一些配料了,水,张子陌是打算用空间泉水的,这绝对是一个加分的材料,不用白不用,反正空间里别的不多,这泉水却是最多的。

  植物油一些,张子陌倒是没有,她想着以后弄一个榨油的东西,原始一些的机器也可以,反正也可以使用意念来操作。

  等等,我可不可以直接用意念来操控,直接将大豆弄干,然后直接榨油呢?

  想到,张子陌就尝试了起来,先是弄出来十斤左右的大豆,干燥后,大概也就是三四斤左右,大豆的水分还是很多的。

  然后意念一动,就开始挤压大豆,费劲了力气,那大豆才开始挤出油点来,张子陌赶紧用意念拿出来一个盆子,将这些油都给收集起来,然后就累趴下了。

  用意念来干这个,即使是空间里,也还是很勉强。

  休息了半天,才终于将精神力恢复了,张子陌用意念操控,将盆子拿过来,看了看,油不是很多。

  大豆的出油率并不是特别高,大概在12%到17%之间,空间种植的大豆出油率高一些,但看起来,似乎也就是20%多一些,不到25%的样子,此时这盆子里,大概是一斤半的大豆油的样子,不是很多,但做月饼,还是够了。

  本来张子陌还打算试一试花生榨油的,但刚才已经消耗了很多精神力了,可没有闲情来榨花生油了,只能等以后有机器了再说。

  说来说去,都还是电的问题,如果空间有电,那就方便多了。

  另外还需要一些转化糖浆,用来增加甜度的。

  所谓的转化糖浆,就是砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成,这种糖浆可以长时间保存而不结晶,多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中,转化糖浆中含有丰富的糖,是蛋糕必不可少的原料。

  张子陌想了想,自己并没有准备这个,索性这两天补充了煤气,可以多制作一些出来。

  一想到这个,张子陌又想到,是不是要种植一些甘蔗......

  

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